Geschichte

In diesem Haus wurde der Betriebsgründer Eugen Stadelmann 1905 geboren (zweiter von rechts). Es stand in der Schloßgasse 11 in Dornbirn und wurde 2005 abgerissen.

Die Bäckerei wurde 1927 von Eugen Stadelmann zunächst als Pachtbäckerei in Galtür/Tirol gegründet. Dort wurde in der Folge ein eigener Betrieb neu gebaut.

Aufgrund des Niederganges des Fremdenverkehrs (1000 Mark Sperre durch Hitler-Deutschland) wurde Eugen Stadelmann gezwungen, diesen Betrieb zu verkaufen. Er kehrte 1937 in seine Heimatgemeinde Dornbirn zurück und konnte dort eine Bäckerei in der Pongartgasse 4 übernehmen.

Nach dem Zweiten Weltkrieg, 1946, wurde Eugen Stadelmann Innungsmeister, Sektionsobmann für das Gewerbe und Handelskammer-Vizepräsident.

Sein Sohn Leonhard Stadelmann übernahm 1967 die Bäckerei gemeinsam mit seiner Frau Emma. Er erweiterte nach Absolvierung der Konditormeisterprüfung den Betrieb um eine Konditorei.

1951 wurde das Haus Bergstraße 9 gekauft, wo 1958 ein Bäckereiverkaufsgeschäft eingerichtet wurde. Die Produktion erfolgte weiterhin in der Pongartgasse 4.

Nach dem Anbau eines modernen Bäckereibetriebs in der Bergstraße konnte 1985 die gesamte Produktion und der Verkauf dorthin verlagert werden. Zu dieser Zeit wurde auch der Grundstock für den Landwirtschaftsbetrieb durch Betriebsnachfolger Markus L. Stadelmann gelegt. Nach der Betriebsübernahme 1996 erfolgte ein weiterer Umbau, im Zuge dessen 1997 der Betrieb um das Café Oberdorf erweitert wurde.