Über uns

Betriebsinhaber: Markus L. Stadelmann
Betriebsgründung: 1929
Standorte: 
Produktion, Geschäft und Café Oberdorf: Bergstraße 9, 6850 Dornbirn
Verkaufsstand am Wochenmarkt Dornbirn
Großabnehmer (Gasthäuser und Geschäfte)

Besondere Produkte:

• Biobrot aus frisch vermahlenem Getreide, Brote für Allergiker,
• Natursauerteigbrot,
• Holzofenbrot
• Diverse Konditoreispezialitäten aus Freilandei
• Bioprodukte vom Bauern

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter: 24 –  davon sind 7 Lehrlinge

Die Bäckerei Stadelmann verfügt über einen geschützten Arbeitsplatz. Hier werden soziales Engagement und hohe Qualitätsansprüche vereint. Auch die Ausbildung unserer Lehrlinge ist uns sehr wichtig. Unser besonderes Augenmerk auf eine qualitativ hochwertige Ausbildung schlägt bei Lehrlingswettbewerben durch. Unsere Lehrlinge belegen meist vordere Platzierungen.

Auch ein nachhaltiges und umweltgerechtes Angebot ist uns wichtig. Die Bevorzugung von biologischen und hochwertigen Rohstoffen trägt auch hier zur Qualität bei und bietet gleichzeitig die Grundlage unserer Betriebsausrichtung. Weiters wird der Einsatz von Einwegprodukten vermieden und der dennoch anfallende Müll getrennt. Energie und Reinigungsmittel werden möglichst effizient eingesetzt.